Las patatas asadas son uno de nuestros acompañamientos favoritos a la barbacoa, ¡en todas sus formas y combinaciones!
Hoy te traemos una receta de patatas asadas a la barbacoa muy sencilla que podrás hacer en tu barbacoa Weber o en cualquier otro modelo de barbacoa. Para que no tengas que complicarte la cabeza en ningún momento y puedas así centrarte en el plato principal y, simplemente, disfrutar.
A pesar de su sencillez, esta receta consigue un resultado sorprendente, ya que las patatas asadas quedan crujientes por fuera y melosas por dentro, con una combinación de condimentos y de sabores exquisita.
Receta para 4 personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN10 min.TIEMPO DE COCCIÓN30 min.DIFICULTADFácilMÉTODO DE COCCIÓNDirecto
Ingredientes:
- Patatas (tantas como quieras)
- Aceite
- Paprika (dulce o picante, según guste)
- Ajo en polvo
- Sal y pimienta
Utensilios:
- Bandeja para horno
Instrucciones:
- Precalienta la barbacoa a 200º aproximadamente.
- Pela y corta las patatas en trozos alargados, tan iguales como sea posible.
- Calienta una olla con agua en la barbacoa y cocina las patatas durante 5-8 minutos, hasta que puedan cortarse fácilmente con un cuchillo. Este paso no es imprescindible, pero sí ayuda a que el exterior de la patata quede crujiente y el interior quede tierno.
- Escurre las patatas e introdúcelas en un bol. A continuación vierte dentro el aceite y el resto de condimentos, mezclando bien, hasta que todas las patatas queden totalmente cubiertas.
- Distribúyelas por la superfície de la bandeja para horno, asegurándote de que no estén unas encima de las otras.
- Introduce la bandeja en la barbacoa y hornea durante unos 20-30 minutos, o hasta que estén crujientes.
- Sírvelas junto con tus salsas favoritas: ketchup, mostaza, mayonesa, salsa barbacoa o salsa ranchera. ¡Que aproveche!
