¿Qué barbacoa comprar según tus necesidades?

Cuando planteas la decisión de ver qué barbacoa comprar en primer lugar debes de tener claro si prefieres una barbacoa de gas o de carbón. 

Ambas opciones tienen ventajas y características destacables, por lo que es importante que lo evalúes antes de decantarte por una u otra. 

En el caso de que lo tengas claro y tu objetivo sea comprar una barbacoa de gas, a estas alturas ya te habrás dado cuenta de que el mercado ofrece una gran variedad de opciones. Pero tranquilidad. En Barbacoas Express somos expertos y vamos a darte toda la información que necesitas para que puedas tomar la decisión más acertada y puedas comprarla, si quieres, en nuestra Web Store de Costa Brava o en cualquier otra tienda especializada. 

Ventajas de las barbacoas de gas 

Algunas de las ventajas más destacadas para los amantes de las barbacoas de gas son: 

1. Encendido rápido. Con solo pulsar un botón, puedes encenderla y estar listo para comenzar a cocinar en cuestión de minutos, sin tener que esperar a que el carbón se encienda y se consuma hasta crear brasas. 
2. Gracias a su control de temperatura preciso, puedes ajustar el calor según tus preferencias. De esta forma puedes cocinar una amplia variedad de alimentos a diferentes temperaturas, desde carnes a la parrilla hasta verduras asadas, ¡obteniendo resultados deliciosos! 
3. Otra ventaja significativa, además de la facilidad de uso, es la facilidad de limpieza al no tener que lidiar con la recogida de cenizas y carbón. Además, muchas vienen con bandejas de goteo que recogen la grasa, lo que facilita aún más la limpieza. 
4. Las barbacoas de gas son más seguras, pues no saltan chispas ni hay que manipular carbón encendido. 
5. Hay barbacoas de gas fácilmente portables, lo que las hace ideales para ocasiones como reuniones en el jardín o escapadas al camping. Además, aunque es crucial respetar las regulaciones locales, especialmente en áreas propensas a incendios forestales en verano, las barbacoas de gas son una opción más segura para disfrutar de una parrillada al aire libre con tranquilidad. 
6. Por último, las barbacoas de gas son muy versátiles en términos de diseño y características. Puedes encontrar una amplia variedad de modelos con diferentes tamaños, estilos y accesorios que te permiten personalizar tu barbacoa según tus preferencias. 

¿Cómo funcionan las barbacoas de gas? 

Una de las dudas frecuentes que surgen a la hora de qué tipo de barbacoa comprar, es si la mejor opción es adquirir una barbacoa de gas o no. 
 
Como resumen, diremos que este tipo de barbacoas funcionan con un sistema de quemadores alimentados por gas a través de una manguera conectada a la bombona de gas. Las bombonas que se utilizan, son las convencionales de gas butano o propano que se encuentran en las gasolineras o distribuidores habituales. 

La mayoría cuentan con botones de control de quemadores que permiten ajustar la cantidad de gas que se libera. Cuando giramos el mando, el gas comienza a salir, y solo debemos producir una chispa para encender el fuego. 

Los quemadores distribuyen el calor de manera uniforme por toda la superficie, lo que permite cocinar los alimentos de manera uniforme. 

Opcionalmente, se pueden crear distintas zonas de cocción, con diferentes temperaturas, ya que los quemadores son independientes. Así, por ejemplo, podemos tener una zona de la parrilla a fuego fuerte, para marcar la carne, y otra más templada, para asar sin que se quemen o sequen los alimentos. 

Elementos a tener en cuenta para comprar una barbacoa de gas

• Los quemadores de gas para barbacoas están conectados a una fuente de gas a través de una manguera. Cuando se encienden, los quemadores liberan el gas, para generar una llama que calienta la parrilla. El rendimiento de estos es fundamental para asegurar un buen resultado ya que incluye en una distribución uniforme del calor, lo que garantiza que los alimentos se cocinen de manera pareja. Además, son el corazón de una barbacoa. El rendimiento de estos es fundamental para asegurar un buen resultado. Necesitamos quemadores que sean potentes, para alcanzar la temperatura que deseamos, y que distribuyan la llama de manera uniforme, para no tener distintas temperaturas a lo largo de la parrilla. Fíjate en que la marca cuente con un diseño patentado para sus quemadores (como es el caso de los quemadores Pure Blue de Weber). 
• La parrilla es la superficie de cocción donde se colocan los alimentos para asar, dorar o cocinar utilizando el calor generado por los quemadores de gas. La parrilla puede estar hecha de diferentes materiales, siendo las mejores las de hierro colado o acero inoxidable. El acero inoxidable es el mejor material en cuanto a limpieza y durabilidad. En cambio, el hierro colado es mejor en cuanto a retención y distribución del calor. Además, muchas parrillas de hierro colado están forjadas con una forma especial en V, afiladas por uno de los lados, para marcar sellar la carne y dejar esa marca de barbacoa tan característica 😊 
• Materiales de las barbacoas de gas: Es importante que la barbacoa esté construida con materiales robustos, que aguanten el paso del tiempo y las condiciones meteorológicas. Las barbacoas de gas Premium, están construidas principalmente en acero, en casi todas sus piezas. El exterior de la barbacoa debe ser de acero esmaltado, o de acero inoxidable.  
• Marcas y garantía. Cuando hablamos de calidad en el mundo de las barbacoas, hay una marca que destaca considerablemente: Weber. Con su legado de más de 60 años en la fabricación de barbacoas, es reconocida por su innovación, durabilidad y excelencia en el diseño. Otra marca que destaca en nuestro catálogo es Broil King. Las barbacoas de ambas marcas están respaldadas por una sólida garantía, ofrecen un gran un rendimiento y ambas cuentan con una amplia gama de productos diseñados para satisfacer las necesidades de todos los amantes de la parrilla. 
• Tapa para cocinar. Te permite precalentar la barbacoa más rápido y la distribución del calor en su interior es totalmente uniforme. Además, la comida se cocina de manera más eficiente y rápida, conservando su jugosidad y ternura. De esta forma, la barbacoa podrá también utilizarse como un horno convencional, permitiendo asar, hornear o ahumar una amplia variedad de alimentos.  
• El recoge grasas integrado en una barbacoa de gas cumple el papel de recoger los jugos y grasas (como su propio nombre indica) que se desprenden de los alimentos durante la cocción, evitando que caigan directamente sobre los quemadores y minimizando así el riesgo de llamaradas repentinas. Además de mantener la barbacoa más limpia, facilita su posterior limpieza al evitar que los residuos se adhieran a las superficies interiores. Esto contribuye a prolongar la vida útil de la barbacoa. 
• El termómetro en las barbacoas de gas puede ser analógico y estar integrado en la tapa o puede ser un termómetro inteligente (como el de Weber Connect). Esta segunda opción no es un termómetro cualquiera, este trabaja como un asistente personal que te avisa a través de tu teléfono del paso a paso en tu cocinado. 
• Tamaño de la barbacoa y número de comensales: Es importante saber con cuánto espacio contamos para ubicar la barbacoa. Hay barbacoas de gas de muchos tamaños diferentes, desde barbacoas de sobremesa que caben en un balcón, hasta verdaderas cocinas de exterior. Podrás encontrar las medidas en su ficha de producto. Por otro lado, deberás pensar en el número de personas para las que vas a cocinar de forma habitual. Si sueles preparar barbacoas para menos de 4 personas, puedes optar por un modelo con menos quemadores y menor potencia. Para grupos de entre 5 y 10 personas, es recomendable elegir una barbacoa con un número adecuado de quemadores (por lo menos 3) para conseguir un cocinado eficiente y rápido. Por otro lado, si habitualmente reúnes a más de 10 comensales, es aconsejable optar por una barbacoa con múltiples quemadores (por lo menos 5) y una mayor superficie de cocinado. 

Por último, en Barbacoas Express tenemos barbacoas de gas que ofrecen prestaciones adicionales. Entre estas puedes encontrar el fogón lateral, ideal para la cocción de acompañamientos mientras se prepara la comida principal en la parrilla principal. Además, algunas barbacoas, especialmente las de la marca Broil King, vienen equipadas con un asador giratorio, una característica deseada por muchos amantes de la parrilla.  

Y si eliges tu barbacoa con armario integrado, este espacio de almacenamiento adicional te permitirá guardar utensilios de parrilla, platos o condimentos. Algunos modelos incluso están diseñados para alojar la bombona de gas en su interior, manteniéndola fuera de la vista y protegida 

A continuación, te mostramos nuestras recomendaciones en barbacoas de gas. 

Barbacoa Weber Spirit E-315 GBS Black + PLANCHA GBS DE REGALO 

La barbacoa de gas Weber Spirit E-315 cuenta con tres quemadores de acero inoxidable potentes y fiables, lo que significa que puedes cocinar tus alimentos de manera eficiente y uniforme. Además, tiene una amplia área de cocción para preparar deliciosas comidas para toda la familia.  

Este modelo, que cuenta con una de las mejores relaciones calidad-precio, ¡viene acompañado de la plancha GBS de regalo! (Unidades limitadas). 

Barbacoa Broil King Crown 440 

La barbacoa de gas Broil King Crown 440 ofrece 4.155 cm² de espacio total de cocción, incluyendo una rejilla de calentamiento con revestimiento de porcelana. Esto significa que tendrás suficiente espacio para preparar deliciosas comidas para hasta una docena de personas, algo importante si tienes pensado hacer reuniones en casa. 

Cuenta con cuatro potentes quemadores principales de tubo de acero inoxidable, que suman un total de 12,4 kW de potencia. Además, la Crown 440 también tiene un quemador lateral, ideal para calentar salsas, hervir agua o preparar guarniciones mientras asas tus carnes. 

Tiene un diseño funcional que incluye un armario grande donde puedes almacenar la bombona de gas de forma segura y discreta. Así, ¡tendrás todo lo que necesitas al alcance de la mano! 

Barbacoa Weber Genesis E-335 

La barbacoa de gas Genesis E-335 cuenta con tres quemadores principales que ofrecen un total de 12,4 kW de potencia y un quemador adicional Sear Station, que permite dar más temperatura en el lado derecho de la parrilla, creando una zona de sellado. Además, tiene un quemador lateral adicional donde preparar salsas y acompañamientos. Se trata de una de las barbacoas de la marca Weber de alta gama, muy potente y bien equipada. 

La parrilla de hierro colado es muy amplia, y tiene integrado el sistema Weber Crafted, que permite encajar en la parrilla cualquier accesorio de la gama, como la plancha, la piedra para pizza, o el wok. 

Su diseño es elegante y funcional. La tapa, con asa de acero inoxidable, tiene el termómetro integrado para obtener un mayor control de la temperatura.  

En la parte inferior, encontrarás un armario de acero muy amplio con un cómodo compartimento para guardar los accesorios de la barbacoa, y suficiente espacio para almacenar la bombona de gas. 

Esperamos haberte ayudado a saber cómo escoger la barbacoa de gas que más se adapta a tus preferencias. Pero si tienes cualquier duda, puedes contactar nuestro equipo de expertos llamando al 972 825 242 o escribiendo a [email protected]