Mejores verduras para una barbacoa perfecta

Mejores verduras para una barbacoa perfecta

¿Alguna vez has organizado una comida, pero no sabías cuáles eran las mejores verduras para una barbacoa? La carne o el pescado no es el único elemento de las recetas, a pesar de que sea el principal, y por ello es fundamental conocer los condimentos más adecuados según el alimento que prepares en la parrilla.

Desde Barbacoas Express, sabemos que puede resultar difícil hacer una parrillada de verduras en la barbacoa sin haber cocinado una antes, por lo que te damos una serie de consejos que creemos que te ayudarán a sorprender a tus invitados. ¡Coge lápiz y apunta!

¿Por qué es mejor hacer verduras a la barbacoa que al horno?

Probablemente habrás disfrutado alguna vez en tu vida de un plato de verduras asadas al horno, pero preparar una parrillada de verduras en la barbacoa es una de las comidas más tradicionales, clásicas y económicas a las que puedes acceder. ¡Además, está deliciosa!

Pero, ¿por qué hacerlas a la parrilla en vez de en una plancha o en el horno? Para empezar, se trata de una forma sencilla y útil de cocinar cuando se trata de hacer comida para un grupo de amigos o familiares, además de ser un acompañante perfecto para aquellas carnes más especiales como el pollo o la ternera.

Sin embargo, el mayor atractivo de preparar las mejores verduras para barbacoa es que se trata de una receta sana que no requiere de grandes cantidades de tiempo ni dinero; no cuenta con aditivos ni elementos perjudiciales para la salud. ¡Es perfecta! Por ello, te damos todas las claves para prepararlas.

¿Cuáles son las mejores verduras para barbacoa?

Si quieres deleitar a tus invitados con deliciosos platos a la brasa, y estás en búsqueda de las mejores verduras para una barbacoa, a continuación mencionaremos algunas de las más destacadas por sus amplias posibilidades y propiedades.

A veces no es fácil dar con los condimentos adecuados para un plato en concreto, pero te aseguramos que esta lista de hortalizas solucionará todos tus problemas. ¿A qué estás esperando para convertirte en el “chef” del grupo?

  • Patatas: Perfectas para acompañar a la carne con un toque crujiente por sus lados exteriores, y solo tardará de 5 a 6 minutos por cada lado.
  • Pimientos: Puedes dejarlos en torno a 10 o 15 minutos por ambos lados, pero recuerda que son los que más tiempo necesitan.
  • Zanahorias: También son una de las verduras que más tardan en hacerse, por lo que deberás colocarlas junto a los pimientos al inicio de la preparación.
  • Berenjena: La berenjena es una de las mejores verduras para barbacoa, ya que permite no solo acompañar a un alimento más grande, sino también rellenarla con otros ingredientes y disfrutarla sola.
  • Mazorca de maíz: Es uno de los alimentos por excelencia en las barbacoas o para tomar un tentempié, por lo que en unos 10 minutos conseguirás un alimento delicioso al que puedes añadirle mantequilla.
  • Cebolla tierna o calçots: Muy conocida en la zona de Cataluña, la cebolla tierna o calçot puede hacerse en cualquier época del año junto a una salsa especial. Tarda unos 8 minutos.
  • Espárragos: En 6 minutos disfrutarás de unos espárragos perfectos en tu parrillada de verduras en la barbacoa.
  • Tofu: Si quieres hacer una parrillada de verduras a la barbacoa vegana, el tofu es la mejor opción de entre los principales ingredientes. ¡Acuérdate de exprimir toda su agua!
  • Calabacín: En tan solo 5 minutos, podrás disfrutar de un calabacín a la parrilla perfecto para acompañar.
  • Tomate: Los tomates son el ingrediente perfecto para acompañar a la carne en sus recetas, ya que el da un sabor único en las parrillas; solo tendrás que asegurarte de hacerlo bien por ambos lados.
  • Champiñones: Se encarga de darle un toque diferente a tu parrillada de verduras a la barbacoa, y los tendrás listos en tan solo 4 minutos.
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Cómo preparar una parrillada de verduras para barbacoa

¿Quieres saber cómo cocinar las mejores verduras para una barbacoa? Desde nuestro amplio equipo de profesionales, te damos las claves necesarias para prepararlas de una manera sencilla y óptima que nadie podrá superar. ¡Atento/a!

1. Preparación de las verduras

El primer paso consistirá en lavar, cortar y preparar las verduras en orden de cocinado, ya que hay algunas que tardan más en hacerse (como las zanahorias o los pimientos) y otras que menos (como la cebolla). ¡Asegúrate de hacerte con ingredientes frescos!

Además, antes de empezar a ponerlas en las brasas, un consejo que te damos es que las pintes con mantequilla, aceite, o cualquier otro tipo de adobo que potencie su sabor. Notarás la diferencia en el resultado.

2. Tiempo de parrilla

Puedes ponerla en rodajas, por tiras o cuadrados, o incluso colocarlas en una brocheta; todo dependiendo del tipo de plato que quieras llevar a cabo. Si, por ejemplo, son un acompañante a carne o pescado, puedes hacerlos a la vez para que tome el sabor de las mismas.

Como hemos mencionado, algunas como los pimientos, zanahorias o las mazorcas necesitan más tiempo en la parrilla (unos 10-15 minutos depende del corte), y otras como la patata, el tomate, los champiñones o la cebolla tardarán solo unos 4-5 minutos.

3. Presentación de calidad

Cuando este tiempo haya acabado, tendremos las mejores verduras para barbacoa del mundo; solo quedará colocarlas en un plato, con una presentación bonita y llamativa, y acompañarlas con otros ingredientes como una tabla de salsas: chimichurri, vinagreta, mayonesa o mojo picón. ¡Perfecto para tus invitados!

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¿Sabes ya cuáles son las mejores verduras para barbacoa? ¡Es el momento de ponerte manos a la obra! En Barbacoas Express, contamos con un amplio catálogo de parrillas donde podrás cocinar tus alimentos o platos de una manera fácil y rápida.

Si tienes cualquier tipo de duda, siempre puedes ponerte en contacto con el equipo de profesionales de nuestra web, que la resolverá en la mayor brevedad posible. ¡Te estamos esperando!

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