5 ideas sencillas para hacer una barbacoa perfecta

5 ideas sencillas para hacer una barbacoa perfecta

¿Estás buscando ideas para una barbacoa en la que todo vaya sobre ruedas? Organizar una barbacoa puede ser una de las mejores excusas para pasar momentos diferentes y agradables junto a tus amigos y familiares, por lo que quizás el punto clave es el momento de elegir la comida con la que vas a sorprender a tus invitados.

En Barbacoas Express compartimos contigo 2 recetas para que puedas  disfrutar de una comida de calidad junto a tus seres queridos, así como algunas ideas para que la reunión sea todo un éxito. Sigue leyendo este post y descubre cómo preparar estos deliciosos aperitivos y triunfar con tu barbacoa.

2 Recetas para hacer una barbacoa perfecta

1.      Costillas de cerdo

El cerdo es sin duda una de las carnes predilectas para preparar en una barbacoa. Así que unas apetitosas costillas de cerdo acompañadas de su respectiva salsa barbacoa, harán que tus invitados se sientan felices de haber acudido a tu reunión­ y te pidan volver a reencontrarse pronto.

Ingredientes (para 6 personas):

  • Costillas de cerdo (1 kilo y medio).
  • Ajo (2 dientes).
  • Cebolla (1).
  • Vinagre (Media taza).
  • Mantequilla (150 g).
  • Kétchup (200 ml).
  • Mostaza en polvo (Una cucharadita).
  • Chile rojo en polvo (Una cucharadita).
  • Salsa tipo Wortershire (2 cucharadas soperas).
  • Pimienta (Media cucharadita).
  • Agua.
  • Sal.
  • Ajo y cebolla (En polvo).
  • Azúcar (50 g).

Modo de elaboración:

Se colocan dos litros de agua en una olla y se echan la cebolla y los ajos. Se añaden las costillas y se dejan cocinar aproximadamente durante 20 minutos.

Se procederá a preparar la salsa barbacoa utilizando otro bol y en ese recipiente, se derretirá la mantequilla y se le añadirá el vinagre, el agua, el kétchup, la salsa tipo Wortershire, el chile en polvo, la mostaza en polvo, la sal, la pimienta, la cebolla, el azúcar  y el ajo en polvo.

Después, durante 15 minutos se combinarán todos los ingredientes a fuego medio, moviéndolos frecuentemente para que no se espesen demasiado.

Si estos llegan a espesar, se puede añadir más agua para ayudar a que esta cocción tenga una consistencia que sea adecuada y cuando esté lista la salsa, se retirare del fuego.

Las costillas se dejarán cocer durante unos 15 minutos y se sacarán con papel absorbente, para posteriormente cubrir cada una de las piezas con la salsa barbacoa y colocarlas en la parrilla, dejando cocer cada uno de sus lados durante aproximadamente media hora para que se doren.

2.      Hamburguesas de cordero

Las hamburguesas son otra de las comidas que más se suelen preparar al realizar una barbacoa, siendo perfectas para todo tipo de ocasiones en las que quieras lucirte con tus invitados y compartir un encuentro inigualable.  

Ingredientes (para 4 personas):

  • Carne de cordero picada (400 g).
  • Cebolla (1).
  • Queso en lonchas (Al gusto).
  • Pimienta negra (Molida).
  • Sal (Una cucharadita).
  • Comino molido (Una cucharadita).
  • (Un puñado) Menta.
  • Chile rojo en polvo (Media cucharadita).

Modo de elaboración:

Se coloca la carne picada en un bol que sea grande y se mezclará con los ingredientes, a excepción del queso.

Las manos se emplearán para mezclar bien y lograr que las especias de la carne se integren de forma compacta.

Después se esparcirá una pequeña gota de aceite en las manos y se comenzarán a dividir las porciones con la carne picada de una forma en la que se puedan preparar unas cuatro hamburguesas aproximadamente.

Cada una de las porciones se pondrá encima de la parrilla, dejándolas entre 5 y 10 minutos por cada lado, con la finalidad de que dejemos la carne en su punto justo de cocción, ni mucho ni poco echa.

Se añade una loncha de queso sobre las hamburguesas cuando estén listas, tapándolo hasta que se haya fundido.

Después de que se haya fundido el queso, estos alimentos se retiran de la parrilla y entre pan tostado se coloca la hamburguesa.

Después puedes añadir otros ingredientes como tomate, lechuga o algún tipo de salsa  que os guste.

Si has decidido preparar hamburguesas a la barbacoa de una forma perfecta, otra receta que puedes elaborar son las hamburguesas de bistec de falda con cebollas balsámicas.

ideas barbacoa para no fallar Barbacoas Express

5 ideas para barbacoa que no van a fallar

1.    Ambienta el lugar en el que harás la barbacoa

Los accesorios o detalles que se elijan para decorar el espacio en el que se hará la comida, constituyen una de las claves para que el día en que realices tu barbacoa sea más especial. No tienes que ser un decorador experto para innovar y diseñar tu espacio. Atrévete a darle permiso a tu imaginación.

2.    Compra con antelación todos los ingredientes que necesitas

Aunque siempre existen mercados o tiendas en las que puedes comprar los ingredientes que utilizarás para preparar tus barbacoas, lo mejor es adquirirlos con antelación, así te asegurarás de que la calidad de los productos sea buena.

3.    Limpia la barbacoa

Una de las ideas para hacer una barbacoa más útil, consiste en que antes de usarla, la calientes durante unos cinco o diez minutos para eliminar los malos olores y la grasa que se haya producido la última vez que se usó se desprenda.

La limpieza de una barbacoa es fundamental para que los alimentos no pierdan la calidad de su sabor y se cocinen adecuadamente.

4.    Utiliza los mejores utensilios y accesorios para preparar  barbacoas

Sentirse cómodo con los utensilios de cocina te aporta una sensación de seguridad mientras preparas la receta con la cual quieres sorprender a tus invitados.

5.    Y ahora que lo tienes todo… ¿aún estás sin barbacoa?

Una barbacoa de calidad es la mejor ayudante para conseguir parrilladas exitosas una vez tras otra. En Barbacoas Express, podrás elegir una barbacoa perfecta para ti, ya que disponemos de una gran variedad de barbacoas de gas, barbacoas de carbón o barbacoas eléctricas.

Procura hacer tu elección en función del espacio del que dispongas y de la frecuencia de uso que le quieras dar, así como del número de personas que asistirán al encuentro.

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¿Dónde puedo comprar una barbacoa para hacer comidas perfectas?

Si has llegado hasta aquí seguro que ya se te habrá ocurrido una de idea perfecta para hacer una barbacoa de éxito, así que no dudes en echar un vistazo a toda la gama de barbacoas que tenemos y a nuestra amplia variedad de herramientas.

Si necesitas cualquier aclaración o te ha surgido alguna duda, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, estaremos encantados de poder ayudarte.

¿A qué esperas para sorprender a tus familiares y amigos con una de tus ideas para una barbacoa?

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