Si prestamos atención a nuestra pescadería, podremos encontrar un producto con el que realizar una receta fácil de cocinar y de mucho sabor: el rodaballo en barbacoa Weber. Un pescado blanco con una carne sabrosa y con bajo contenido en grasa. A pesar de este bajo contenido en grasa, el rodaballo es un pescado con la capacidad de saciarnos gracias a su alto contenido en proteínas.
Si la preocupación por el colesterol es una constante en tu vida, este pescado es para ti, ya que es un alimento muy rico en potasio. Además, comer rodaballo es perfecto para las personas con problemas de digestión gracias a la suavidad de su textura. También lo es para personas con problemas cardiovasculares por su gran cantidad de grasas saludables.
El rodaballo en barbacoa Weber es una opción estupenda para añadir a nuestra dieta, ya que no todos los alimentos tienen la maravillosa capacidad de hacernos disfrutar de su sabor y a la vez de cuidarnos.
¿Qué ingredientes necesito?
Una de las mejores formas, y más sanas, de cocinar el rodaballo es a la barbacoa.
Lo primero que tenemos que hacer para prepararlo es tener a mano los ingredientes, aunque también es importante contar con una barbacoa Weber de calidad que acompañe al producto.
No hace falta tirar la casa por la ventana o correr al supermercado para su preparación, ya que para disfrutar de este rodaballo a la barbacoa Weber solo necesitamos unos ingredientes muy sencillos: rodaballo (elige una pieza fresca), aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sal marina y pimienta.
¿Cómo se prepara?
- Mezclamos en un bol el aceite de oliva virgen extra con el vinagre de vino.
- Mientras tanto preparamos las brasas para nuestro rodaballo en barbacoa Weber, para que así esté caliente a la hora de colocar el pescado..
- Seguidamente, salpimentamos y pincelamos con la mezcla previamente preparada en el bol.
- Ponemos el rodaballo en nuestra barbacoa Weber durante unos 15 minutos, siempre dependiendo del calor de la brasa, aunque se recomienda que no sea muy intenso.
- Es necesario, una vez finalizado el tiempo anteriormente mencionado, voltear el rodaballo de nuestra barbacoa Weber y mantenerlo durante 8 minutos más aproximadamente, para que así nuestro pescado se cocine completamente.
- Retiramos el rodaballo de nuestra barbacoa Weber y emplatamos en una bandeja con el propio jugo que ha soltado durante su preparación.
Así tendríamos sobre la mesa un plato muy sencillo de preparar pero con el sabor de un gran restaurante con vistas al mar.
Tenemos que tener en cuenta que un buen cocinero, al igual que hace un músico con sus instrumentos, tiene que elegir lo mejor de lo mejor para cocinar sus alimentos.
Las barbacoas Weber incorporan a cualquier receta un ingrediente extra: la seguridad de que la calidad no se pierde por el camino.
Échale un ojo no solo a esta receta de rodaballo en barbacoa Weber, también a la variedad de opciones que tenemos para hacer de tus comidas toda una experiencia.
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