Todo lo que debes saber acerca de cómo limpiar una barbacoa

Para mantener tu barbacoa en excelentes condiciones, es necesario ser meticuloso con su limpieza, usando los productos y el instrumental adecuado. En este artículo te vamos a mostrar cómo limpiar una barbacoa para que luzca impecable y sin necesidad de un gran esfuerzo.

Debes tener en cuenta que no es necesario pasar horas limpiando tras emplear tu barbacoa. Saber cómo limpiar una barbacoa consiste en tomar medidas sencillas,  directas y efectivas. ¡Sigue paso a paso estas recomendaciones y tu barbacoa lucirá como nueva cada vez que la utilices!

¿Qué utensilios necesitas para aprender cómo limpiar una barbacoa?

• Cepillo metálico, diseñado para limpiar barbacoas.
• Agua tibia
• Jabón o detergente suave pH neutro
• Paño seco
• Quitagrasas o limpiador para barbacoas

Antes de cada uso: la parrilla

La parrilla es la parte que debe estar más limpia de toda la barbacoa, porque está en contacto directo con los alimentos, y no queremos comer un entrecot con sabor a sardinas, ¿no?

Por eso, tengas una barbacoa de carbón o una de gas, es importante dedicarle unos minutos a la parrilla antes de empezar a cocinar.

Simplemente, enciende la barbacoa y deja que la parrilla se caliente.  Al cabo de unos diez minutos, frota la superficie con un cepillo metálico de cedras duras. No hace falta entretenerse; solamente necesitas retirar la suciedad más importante.

Si quieres, puedes rociar la superficie de la parrilla con un spray anti-adherente para evitar que los alimentos se peguen, y hacerlo todo más fácil.

¡Ya podemos empezar a cocinar!

La mayoría de parrillas de barbacoa están hechas en hierro fundido. Es un material excelente para asar carne, pero puede oxidarse sin el correcto mantenimiento. Si tienes una parrilla de hierro fundido, recuerda engrasarla de forma periódica, con aceite o mantequilla.

¿Cómo limpiar una barbacoa de carbón?

De forma periódica (según el uso), es preciso realizar una limpieza general de nuestra barbacoa.

Primero debemos dejar que se enfríe completamente, para evitar accidentes y quemaduras con algún componente de la parrilla.

Separa todas las partes de la barbacoa, en particular la parrilla o rejilla que suele quedar con más residuos pegados de grasa y carbón. En estos casos, es necesario tener un cepillo metálico para limpiar barbacoas o en su defecto una esponja metálica.

Aplica un líquido limpiador de barbacoas o un quitagrasas común de cocina, rociando la parrilla de forma generosa y dejándolo actuar al menos unos 15 minutos. Después, usa una esponja o cepillo metálico para retirar el resto de grasa y los residuos pequeños que queden.

El interior de la barbacoa de carbón se limpia con agua caliente, dejándola en remojo durante unos 15 minutos. Con la ayuda de un cepillo metálico o una esponja, y un poco de jabón suave, retiramos los restos de carbón y cenizas que hayan quedado pegados en el interior de la barbacoa.

Ten presente que hay partes de la barbacoa que debemos tener cuidado de no dañar con una limpieza muy enérgica o con limpiadores muy abrasivos. No es necesario usar limpiadores ácidos ni otros productos. Para conservar tu barbacoa siempre debes elegir productos diseñados para ese uso.

Especialmente hay que tener cuidado con el exterior de la cuba y la tapa de tu barbacoa de carbón, porque es la parte más visible. Utiliza un producto adecuado para el material del que esté hecha, como este limpiador para acero esmaltado o este limpiador para inox, que deja la superficie brillante.

Para las partes de la barbacoa o utensilios que sean de plástico, vidrio u otros materiales, recomendamos emplear un lavavajillas común y esponja.

¿Cómo limpiar una barbacoa de gas?

Las barbacoas de gas son más fáciles de utilizar y de limpiar. Pero esto no quiere decir que no requieran seguir unos pasos muy claros para limpiarla y poder mantenerla en buenas condiciones.

Además de la limpieza de la parrilla, que hemos explicado antes, es conveniente hacer una limpieza general de forma periódica (aunque todo dependerá de su uso).

Cuando la barbacoa esté fría, rocía el interior con agua, para que la suciedad empiece a drenar.

Retira las parrillas y déjalas a un lado. Retira también las barras triangulares de encima de los quemadores (si tiene).

Ahora que los quemadores están a la vista, utilizaremos un cepillo suave y un rascador, agua tibia y jabón suave, para así eliminar la suciedad incrustada en los quemadores y en el interior de la cuba. Ten especial cuidado con los quemadores.

Para limpiar las parrillas en frío, es recomendable usar el líquido limpiador de parrillas de Weber. Rocíalas con este spray y deja actuar. Después retira la suciedad con agua tibia y un cepillo metálico o esponja.

Solo queda el exterior de la barbacoa. Es la parte más delicada, porque es la más visible. Por ello, emplea un producto específico, ya sea este limpiador para acero esmaltado o este otro limpiador para inox.

Consejos generales para saber cómo limpiar una barbacoa

• Es interesante hacer una limpieza profunda cada 3 meses, dependiendo de la frecuencia de uso. Lo importante es cuidar todos los componentes, no dejarlos sucios ni hacer limpiezas parciales que reducen el tiempo promedio de duración de todos los materiales.
• Nunca debes apagar las brasas con agua.
• Es conveniente poner bajo resguardo tu barbacoa, evitando que esté expuesta a la lluvia o el sol permanentemente, o bien protegerla con una funda para barbacoa.

Limpieza de la ceniza

Si alguna vez has hecho una barbacoa, sabes que la limpieza del aparato puede ser un reto. El humo y la ceniza pueden llegar a todas partes, y es una tarea que suele causar mucho desorden.

Pero hay formas de aprender cómo limpiar una barbacoa sin ensuciarse. Aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a limpiar las cenizas de tu barbacoa:

• Aspirarlas. Si quieres eliminar las cenizas sin ensuciar, debes utilizar un aspirador en tu barbacoa. Esta es una de las formas más fáciles de eliminar las cenizas de su barbacoa sin mucho esfuerzo ni desorden.
• Échalas en una bolsa de basura. Otra forma de deshacerse de las cenizas es colocándolas en una bolsa de basura resistente y desechándolas adecuadamente en su patio o cobertizo de jardín. Incluso puedes enterrarlas si no tienes espacio para ellas dentro de tu casa o en el cobertizo del patio.
• Utiliza agua para eliminar el polvo y la suciedad restantes de la parrilla. Una vez que las cenizas hayan desaparecido, utilice agua tibia y jabón para eliminar el polvo y la suciedad restantes de la superficie de la parrilla, de modo que quede lo suficientemente limpia para guardarla hasta la próxima vez.

¿Cómo limpiar una barbacoa y que dure más tiempo?

Todos sabemos que la mejor manera de mantener nuestra barbacoa en buen estado es limpiarla regularmente. Pero, ¿qué es exactamente lo que hay que limpiar y con qué frecuencia hay que hacerlo?

Las barbacoas son estupendas. Nos hacen la vida más fácil y divertida, pero también pueden ser un dolor de cabeza. Hay que mantenerlas y limpiarlas regularmente para que duren lo máximo posible. Aquí tienes algunos consejos sobre cómo limpiar una barbacoa y que te dure muchos años:

• Limpieza de la parrilla. Para limpiar la rejilla de la barbacoa, retira los restos de comida con una espátula o un cepillo. A continuación, limpia la rejilla con un paño seco o una toalla de papel. No utilices jabón porque puede dejar un residuo que provocará llamaradas la próxima vez que cocine.
• Limpieza del hogar y de la campana. Una cámara de combustión limpia es importante para una combustión eficiente y una distribución eficaz del calor. Empapa una esponja o un trapo en agua caliente y limpia el hogar y la campana hasta que queden limpios de ceniza y grasa.
• Asegúrese de no utilizar limpiadores abrasivos como cepillos de alambre o lana de acero, ya que pueden dañar la superficie de su parrilla con el tiempo.
• Limpieza de los quemadores/tubos de gas/válvulas de los quemadores La limpieza de estas piezas es importante para el funcionamiento seguro de su parrilla de gas, pero también para su longevidad
• El calor y la humedad pueden dañar su barbacoa, así que asegúrese de guardar la suya en un lugar fresco y con la ventilación adecuada. Lo ideal sería una zona con buena circulación de aire para que la humedad no se acumule en el interior de la barbacoa.
• Si vive en una zona húmeda o simplemente no dispone de mucho espacio de ventilación en su casa, considere la posibilidad de poner un cartón o un periódico antes de colocar la barbacoa encima. Esto ayudará a absorber la humedad que, de otro modo, podría dañar su barbacoa.

Utilice fundas protectoras cuando la guarde

Cuando guarde su barbacoa durante largos periodos de tiempo (como durante los meses de invierno) invierta en una funda protectora que evite que se acumule el polvo y la suciedad

No deje que su parrilla se caliente demasiado. Si está cocinando algo grande, como una paleta de cerdo, deje mucho espacio entre la carne y la llama para que tenga tiempo de cocinarse sin quemarse. Además, asegúrate de no dejar la parrilla desatendida mientras cocinas: ¡la comida quemada sabe fatal!

Así es como aprendemos cómo limpiar una barbacoa  de manera rápida y eficaz en un tiempo récord.

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